Sopa de cenoura cremosa

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Uma sopa de cenoura no friosinho da noite é ótimo! E que tao aprender a fazer essa delicia que é muito pratica e fácil.

Sopa de cenoura cremosa

Difficulty: Easy Prep Time 5 min Cook Time 20 min Total Time 25 mins Servings: 1

Ingredients

Instructions

  1. Aqueça uma panela com o azeite e acrescente a cebola picadinha.

  2. Refogue em fogo médio até que ela fique translúcida e adicione os dentes de alho amassados.

  3. Assim que eles dourarem levemente, acrescente o restante dos legumes picadinhos.

  4. Refogue por mais alguns minutos e acrescente água o suficiente para cobri-los. Aumente o fogo e cozinhe até que a cenoura e a batata estejam bem macias, cerca de 20 minutos.

  5. Em seguida, transfira o conteúdo da panela para o liquidificador e bata bem até formar um creme.

  6. Se quiser deixar a sua sopa mais cremosa, acrescente 2 colheres (sopa) de creme de leite.

  7. Volte com o creme para a panela, tempere a gosto e espere ferver. Finalize com cheiro-verde.

Notes

Você pode incrementar a sua receita acrescentando bacon picado, linguiça calabresa e até frango desfiado.

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