Uma sopa de cenoura no friosinho da noite é ótimo! E que tao aprender a fazer essa delicia que é muito pratica e fácil.
Sopa de cenoura cremosa
Ingredients
Instructions
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Aqueça uma panela com o azeite e acrescente a cebola picadinha.
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Refogue em fogo médio até que ela fique translúcida e adicione os dentes de alho amassados.
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Assim que eles dourarem levemente, acrescente o restante dos legumes picadinhos.
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Refogue por mais alguns minutos e acrescente água o suficiente para cobri-los. Aumente o fogo e cozinhe até que a cenoura e a batata estejam bem macias, cerca de 20 minutos.
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Em seguida, transfira o conteúdo da panela para o liquidificador e bata bem até formar um creme.
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Se quiser deixar a sua sopa mais cremosa, acrescente 2 colheres (sopa) de creme de leite.
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Volte com o creme para a panela, tempere a gosto e espere ferver. Finalize com cheiro-verde.
