Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 400 milliliters de leite condensado; 400 milliliters de leite; 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara de água

Instructions

Pudim

Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador.

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Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.

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Calda

Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.

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Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.

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Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água.

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Espete um garfo para ver se está bem assado.

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Deixe esfriar e desenforme.

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Notes

Para a calda do seu pudim de leite condensado dar certo, fique sempre com a proporção de meia medida de água para uma medida de açúcar. Por exemplo, se você utilizar 1 xícara de chá de açúcar, a medida de água será de apenas 1/2 xícara de chá. Se você fizer um pudim maior, pode usar 2 xícaras de chá de açúcar para 1 xícara de água. Seguindo essa dica, não tem erro!

Pudim de leite condensado