Parfait

pinit

Parfait descreve dois tipos de sobremesa congelada. Na França, onde o prato se originou, o parfait é feito com creme fervente, ovo, açúcar e xarope para criar um purê de creme.

Difficulty: Medium Prep Time 45 min Cook Time 25 min Total Time 1 hr 10 mins Servings: 1

Ingredients

Creme Amarelo

Creme Branco

Instructions

  1. Bata todos os ingredientes do creme amarelo no liquidificador e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até virar um mingau. Deixe esfriar.

  2. Bata muito bem as claras com açúcar até ficar bem firme. Acrescente aos poucos o creme de leite e continue batendo.

  3. Misture o creme com as claras delicadamente.

  4. E leve para gelar por 24h.

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