Name: Lasanha a bolonhesa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 3 colheres (sopa) de margarina; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de creme de leite; Sal a gosto; 1 colher de óleo; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola picada; 300 grams de carne moída; 3 xícara (chá) de molho de tomate; 4 colheres (sopa) de água quente; 200 grams de presunto; 200 grams de queijo mussarela; 250 grams de massa para lasanha

Instructions

Molho Branco

Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos.

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Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.

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Reserve.

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Molho a Bolonhesa

Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar.

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Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.

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Montagem

Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco.

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Adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa.

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Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

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Lasanha a bolonhesa