Veja essa receita super diferente de folhado de queijo. Essa receita é ótima para um lanche da tarde e var da água na boca de todo mundo com esse folhado de queijo.
Folhado de queijo
Ingredients
Massa
Recheio
Instructions
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Em uma vasilha funda, coloque a farinha (reserve 3/4 de xícara para depois), o sal, o açúcar, a margarina e o ovo.
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Misture com as mãos, acrescentando água, ate obter uma massa que não grude nos dedos se a massa ficar muito mole coloque um pouco de farinha de trigo.
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Em seguida sove a massa sobre uma bancada enfarinhada até ficar lisa e macia.
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Coloque 3 colheres de farinha, o restante da margarina e o queijo ralado.
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Misture com as mãos até obter uma pasta. Abra a massa envolva no saco plástico numa mancada com as mãos.
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Espalhe sobre ela a pasta obtida, dobre-a e leve-a para a geladeira por 40 minutos. Depois, volte a massa gelada à bancada e abra-a com o rolo de macarrão.
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Dobre-a e passe o rolo novamente. Repita a operação duas vezes.
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Em seguida, corte retângulos de massa com uma faca. Passe sobre eles o requeijão cremoso e distribua a mussarela.
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Molhe as extremidades da massa e cubra com outro retângulo.
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Acomode os folheados numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com gema. Leve para assar em forno pre aquecido a 200ºC por 20 minutos.
